产业兴旺，是解决农村一切问题的前提，乡村振兴的关键就是产业要振兴。今年以来，金鸡镇认真落实“百千万工程”，充分利用禽蛋产业优势，深入开展招商引资，积极盘活闲置厂房，大力发展禽蛋产业，推动镇域经济高质量发展。11月24日，开平市麦益食品有限公司禽蛋深加工项目开业仪式顺利举行。镇党委书记曹伟平、镇长唐磊、党委委员周永儒、副镇长余广智出席活动。

   开业仪式上，企业负责人详细介绍了麦益食品有限公司的基本情况、产业布局、特色产品和未来发展规划，随后引导大家到生产车间进行参观。麦益食品禽蛋深加工项目共建有2000平方米标准化加工厂房，拥有研发实验室和酱卤、调理、腌腊、熏烧烤肉制品、蛋制品3条生产线及肉品质量安全感知信息平台，实现了肉制品加工工艺标准化、设备自动化和产品感知化。

   禽蛋深加工一直是我镇禽蛋产业链亟需突破的发展瓶颈，自培育建设“金鸡优品”行政区品牌以来，在市镇两级行政区品牌的带动下，越来越多的企业看中金鸡镇的禽蛋产业优势，不断加大对金鸡镇的投资力度，助推金鸡镇现代农业产业升级。此次麦益食品禽蛋深加工项目，是金鸡镇充分发挥辖区资源禀赋，谋发展、破难题，奋力落实“百日攻坚”行动的具体体现。

   接下来，金鸡镇将紧紧围绕特色禽蛋产业，铆足干劲、奋楫笃行，全力打造规模化、标准化和现代化禽蛋产业集群，为开平高质量发展注入金鸡力量。