“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在餐饮行业中，一些消费者节约意识淡薄，食物浪费现象屡见不鲜。开平市餐饮行业积极倡导节约理念，引导顾客适量点餐，制止餐饮浪费行为。接下来一起到开平“家厨”餐馆，了解该餐馆是怎样避免餐桌上的浪费。
位于325国道旁的“家厨”餐馆，是由乡村一间古式民居改造而来。具有侨乡风味的建筑特色和装修风格的餐馆，每天都吸引不少顾客前来就餐。
顾客 郭女士：服务态度好，让我们有意识地去节约粮食。因为大部分的人看到很多好吃的一下子就会点多了，但是吃不完就会浪费了。刚才点菜的时候，他们都会很有意识地提醒我们，点得差不多就可以了，我觉得挺好的。 郭女士已经不是第一次来这里就餐消费了。这次和朋友来吃午饭，在餐馆经理的建议下，4个人就点了4个菜，三素一荤。
顾客：今天我们全吃光了，4个人就点了4个菜。节约粮食是我们中华文化中的一种美德，我们不应该浪费粮食，吃多少点多少，不要点得吃不完，吃不完可以打包，但是千万不要浪费。
