“我们开平有三多，鹅多、鸭多和鸡多；家禽多，产的蛋自然就多。”4月 21日，开平市委副书记、市长邝积康早早出现在拼多多直播间，说碉楼，品美食，叙乡愁。邝积康在直播间内金句频出，推介开平市家禽省级现代农业产业园出品的优质生态蛋品和马冈鹅，获得了众多网友的点赞和好评，有网友在直播间称其为开平的形象大使，最佳“营销师”。

邝积康（左）向网友介绍手绘艺术蛋

2月10日起，拼多多在全国率先开启了“政企合作，直播助农”，探索“市县长当主播，农户多卖货”的电商助农新模式。消费者可通过首页“秒杀频道”，或直接搜索“爱心助农”，找到助农专属页面。

截至4月15日，“拼多多助农直播间”已累积吸引近2300万站内消费者参与，带动农产品销售超过1700万斤，平台同区域农产品产生7300余万份订单，为相关店铺吸引719万新粉丝关注。

直播当天，开平市农业农村局局长邝潮基，中国饭店协会副会长区又生，江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼，以及六家开平家禽省级现代农业产业园企业代表也依次亮相直播间接力推介产品。截至21日晚10点，共有110万用户围观市长直播，单店累计订单数售出约15万枚鸭蛋，带动当地相关农产品在拼多多的销售额破百万。

卖蛋市长金句频出获众多网友点赞

据了解，本次直播由广东省委农办、广东省农业农村厅和广东省扶贫办指导，广东农产品采购商联盟秘书处（广东省农业展览馆）、开平市人民政府、江门市农业农村局、拼多多、南方农村报、南方+联合主办，开平市农业农村局和开平市家禽省级现代农业产业园承办，中国电信股份有限公司开平分公司协办，旨在推介开平优质蛋品和马冈鹅，打造“政府+企业+美食专家+网红+农户”的直播带货模式。

邝积康（中）直播推介开平优质农产品

推介初生蛋时，他说金蛋银蛋不如开平的初生蛋；推介旭日（企业）的蛋时，他说吃旭日的蛋，寓意更上一层楼——旭日东升；推介手绘艺术蛋时，他说开平是著名侨乡，所以开平的蛋也是有“乡愁”的蛋；推介咸鸭蛋时，打开蛋壳后，里面的油流了出来，他立马说，看这蛋，富得流油！买了它你们也会一样。上午十点邝积康走进直播间开始直播，诙谐幽默的语言让他瞬间圈粉无数。

“我做的这道韭菜炒蛋，可以取名叫‘蛋愿人长韭’。”为了让网友更直观的感受开平蛋品的优良品质，邝积康还走到室外与区又生一起在镜头前秀起了厨艺，金黄色的韭菜炒蛋新鲜出炉后，引得众多网友在主播间直呼“饿了”。此外，邝积康还在直播间向网友推介了开平马冈鹅和开平茶叶等，直播间内不时弹出“市长棒棒哒！”“市长给力！”“市长推荐的鸭蛋一定要买！”等弹幕。邝积康直播20分钟后，直播间累计观看突破100万人次，最多时有六七十人在拼单。邝积康表示，希望通过本次直播帮助本地农业企业和农户减轻疫情影响，畅通农产品销路，助力乡村振兴。

为产品上“身份证”，严品控造就高品质

“太鲜甜了，而且鸡味儿浓郁！”直播间里一位主播在试吃了开平市绿皇农牧发展有限公司养殖的鸡后如此评价。据该公司负责人介绍，公司严格挑选家禽的生长环境，都选址在有山有水的地方，公司的宣传单上也印着“健康源于自然”的标语。除了优越的生长环境，优越的品质还离不开公司严格的品控。公司负责人在直播间内向网友展示了绿皇鸡身上一个特别的物件——戒指。他告诉网友，公司生产的每只鸡的身上都会有这样一个戒指，该戒指是在鸡30天左右戴上的，一直伴随着鸡长大。网友想买到正宗的绿皇鸡，可以根据戒指来判断。

开平市绿皇农牧发展有限公司工作人员（左）在直播

“网友们，你们放心去吃！我们（生产的）每一枚鸡蛋都有它的身份证。”面对一些网友的质疑，广东圣迪乐村生态食品有限公司的负责人在直播间内喊出了这样一句话。据其介绍，和绿皇鸡一样，公司在每一枚鸡蛋上都打印上了编码，只需要将编码输入相关系统，就能查询该鸡蛋的生产时间等具体信息。直播间内，公司负责人还特别强调，公司很重视品控，母公司及各子公司仅品控人员就有300多人。为了达到优良的品质，公司养殖的鸡吃的都是专门配置的饲料，该饲料按照6：2：2的比例进行配置，其中60%为玉米，20%为大豆，剩下的20%是杂粮，吃得好，下的蛋品质自然就好。公司负责人在直播间内特别打开了一个鸡蛋放在盘子里向网友展示，他表示，公司生产的鸡蛋，蛋黄结实，色泽金黄，蛋清清澈透明，和市场上买的土鸡蛋有着明显的区别。

广东圣迪乐村生态食品有限公司工作人员（左）在直播

据了解，广东圣迪乐村生态食品有限公司为四川圣迪乐村生态食品股份有限公司的子公司，圣迪乐村鲜鸡蛋在2012—2015年度连续荣获“中国鲜鸡蛋市场综合占有率第一”殊荣，是博鳌亚洲论坛、亚信峰会、2014年夏季达沃斯论坛鲜鸡蛋指定供应商，在蛋品行业具有较大影响力，在消费者心中享有很高声誉。

出口蛋、溏心蛋、温泉蛋，爆款产品引网友抢购

本次直播中，开平市旭日蛋品有限公司推出了空前的让利活动，原价68元咸鸭蛋，直播间秒杀仅需22.9元，引发了直播间众多网友拼单抢购！“咸蛋、皮蛋等年加工能力达5亿枚，产品远销美国、荷兰、澳洲等国家和地区，出口量位列全国前茅！”作为产业园的牵头实施主体，该公司是全省唯一一家具有出口欧盟资质的蛋制品加工出口企业，蛋品加工技术处于国际领先水平。据公司总经理姚辉亮介绍，公司先后分别从荷兰和日本引进蛋品全自动裂纹检测及分选生产线共3条，同时配套蛋品自动清洗，自动打蛋，自动包装生产线多条，先进的技术有力保障了产品的品质，公司生产的咸蛋荣获“广东名牌产品”和“广东十大名蛋”称号。2019年香港、澳门地区销量达1.2亿枚/年，成为粤港澳大湾区重要的蛋品生产供应企业。

开平市旭日蛋品有限公司工作人员（左）正在直播

“开袋即食的糖心蛋，让你立马补充能量！”直播间内，广东美玉子食品有限公司的两位员工手上端着一盘切开的溏心蛋向网友介绍，稍一挤压，蛋黄便流了下来，公司员工称其为“流心”。除了溏心蛋，本次直播，公司还带来了另一款独特的产品——温泉蛋，其中蛋白完全凝固的是溏心蛋，蛋白略微凝固的是温泉蛋。溏心蛋没有任何添加，特别爽口；温泉蛋则像果冻一样，食用的时候可以直接用吸管吸取，口感软软的，绵绵的。两款产品不仅营养丰富，而且携带方便，既可以给小孩子吃，补充营养，也可以下班后开袋即食，省去做饭的麻烦。公司总经理林宏表示，公司致力于打造中国溏心蛋第一品牌，美玉子公司的蛋原料由十余年来专注高品质鸡蛋生产销售的圣迪乐村统一供应。采用传统工艺和日本进口加工技术、设备生产的日式调味溏心蛋、温泉蛋保质期高达30天。

广东美玉子食品有限公司工作人员（左）正在直播

烹饪大师直播煮鹅，开平大力发展高品质马冈鹅

“做鹅要先用大火烧开，水沸之后转小火煮熟鹅肉。怎么判断熟没熟呢？用一根牙签插进去，拔出来的时候牙签上没有血水粘连就证明煮熟了。”直播间内，吴秉楼正在向网友介绍开平马冈鹅，一些网友担心买回家后不会做，吴秉楼便做起了厨师，现场指导。在他的眼里马冈鹅全身都是宝，连羽毛都可以用来做扇子。他特别强调，白切鹅对食材的要求非常高，马冈鹅能拿来做白切鹅是非常不简单的，也由此能证明马冈鹅的品质之高。

江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼向网友介绍马冈鹅

据了解，开平马冈鹅为广东四大名鹅之一，以其鹅香浓郁、口感嫩滑而名声远扬，深受食家欢迎。目前，开平市家禽省级现代农业产业园参与实施的五个主体种，开平市优之名马冈鹅有限公司和华昌马冈鹅养殖场均以养殖高品质马冈鹅为主。开平市优之名马冈鹅有限公司建立了从养殖母鹅、产蛋、孵化、育苗、养殖肉鹅自产自销一条龙的马冈鹅基地。此外，公司还着力推动马冈鹅文化建设，推动一二三产业融合发展。华昌马冈鹅养殖场则建设了国家级马冈鹅保种场，通过对种鹅群提纯复壮，防止马冈鹅品种混杂退化，保护好马冈鹅传统名优品牌。

华昌马冈鹅养殖场工作人员（右）正在直播

联农带农，产业园建设推动开平经济高质量发展

据了解，目前开平市已经形成了特色明显、区域集中的家禽产业现状。其中金鸡镇、月山镇为优质鸡养殖优势区，金鸡镇、苍城镇为生态蛋鸭养殖优势区，马冈镇为特色马冈鹅养殖优势区。2018年开平家禽产业园获批成为第三批省级现代农业产业园建设，并启动建设。目前，园区现共有各级农业龙头企业25家，禽（蛋）类龙头企业11家，其中省级龙头企业5家，市县级龙头企业6家，专业合作社35家，还成立了开平市禽业协会、畜牧协会2家市级协会。

开平市农业农村局相关负责人表示，产业园聚焦开平优质家禽产业，统筹布局生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，主导产业形成了以马冈鹅为首、生态蛋鸭、优质肉蛋鸡以及蛋品的涵盖“生产+加工+科技+营销（品牌）”的全产业链发展模式。通过产业园创建，新增“绿皇活肉鸡”获评“广东名鸡”，“开平马冈鹅”“开平皮蛋”入选首批广东省特色农产品优势区名单，园区实施主体开平市华昌马冈鹅养殖场和开平市优之名马冈鹅有限公司生产的“开平马冈鹅”被国家农产品质量安全中心认证为“全国名特优新农产品”。未来产业园将围绕马冈鹅、蛋品等主导产业，以家禽生态养殖与蛋品加工联动发展为重点，发展绿色生态循环型养殖，生产高端禽蛋产品，打响绿色生态品牌与区域品牌。