食用农产品合格证是指食用农产品生产者根据国家法律法规、农产品质量安全国家强制性标准，在严格执行现有的农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证，从而实现农产品“合格上市，带证销售”。

开具合格证可以有两种方式：一是打印纸质合格证，通过登录江门市农产品质量安全溯源公共服务平台，添加产品信息与合格证信息，或者通过手机访问小程序“粤农合格证JM”，填报信息，连接蓝牙打印。打印后随产品配送。二是申请电子合格证，电子合格证是一个较小尺寸的二维码标签。通过登录“粤农合格证JM”小程序或江门市农产品质量安全追溯APP，申请电子合格证与电子印章，并添加产品信息，平台将标签快递给申请人后，扫描标签上的二维码进行激活，就可以开证成功，将标签贴在农产品包装上随产品入市。