我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，按照《中华人民共和国反食品浪费法》《开平市粮食节约减损实施方案》《开平市2023—2024年度粮食节约和反食品浪费工作要点》的部署要求，2024年主要工作完成如下：

一、建立完善工作机制。贯彻落实《开平市粮食节约减损实施方案》，市发展改革局、市农业农村局牵头成立市粮食节约和反食品浪费工作领导小组，研究部署重点工作，制定年度工作要点，形成长效工作机制，统筹做好粮食节约和反食品浪费专项工作。

二、加强反食品浪费执法监督。全面推进制止餐饮浪费专项行动走深走实结合食品安全“两个责任”工作和创食安城检查，督促餐饮服务经营者开展自查自纠1510家。对发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者立案查处3家，曝光典型案例2宗。加强对化肥农资、农业机械等设备的产品质量安全监管，提高农业生产效率，今年对农资产品立案查处1宗。

三、构建粮食损失浪费监测评估体系。夯实粮食生产、储存环节的粮食损失数据监测统计。常态化机收减损工作，分别于早造、晚造收割期间对全市各镇采取抽测方式开展水稻机收损失监测调查工作，并举办水稻机收减损工作相关培训班。开平市早稻机收减损率1.73%，晚造机收损失率为1.75%，全年平均机收损失率为1.74%，机收减损成效明显。对每批次的政策性粮食储存损失损耗进行记录分析，2024年度出库的政策性粮食损耗均处于正常范围，无超耗情况。

四、强化农业生产环节节约减损。利用各种现场会培训班和农机补贴政策大力推广新设备新技术应用。大力推广水稻精量穴直播、机插同步侧深施肥等农业机械，目前我市共有水稻直播机12台，侧深施肥机22台。推动育秧项目建设，提高粮食用种水平。在建集中育秧设施建设项目4个，预计2025年3月前可完成建设投入使用。建成后我市每年新增供秧服务面积产能预计达5000亩以上。开展水稻机收减损工作培训班2次，培训人数120多人，现场讲解和宣传机收减损技术知识，指导农户和机手选择适宜的机械，增强水稻机械化收获减损意识和实操技能。举办江门市（开平）“人保杯”水稻机收减损技能大比武活动。

五、加强粮食储存环节减损保障。改善粮食产后烘干条件，大力推动粮食烘干机械发展。目前我市拥有26家烘干中心共143台烘干机，日烘干能力达3508吨，其中节能环保型烘干中心3个；支持引导农户科学储粮。支持2个实施主体建设湿谷仓8个，干谷仓7个。加大科学储粮知识普及力度，开展粮食科普宣传进农村活动，向农户发放《农户科学储粮手册》等材料；开展绿色仓储提升行动，2024年新建4万吨高大平房仓，配备充氮气调、空调控温等绿色储粮技术，降低粮食储存环节的损耗，全市绿色储粮仓容占比提升至34%。

六、加强粮食运输环节减损。强化码头装卸粮食能力，逐步推进码头平台建设，促进水陆联运高质量发展。全年我市港口码头装卸粮食共79.136万吨。协调运输企业加强与粮食企业之间的信息对接，优化粮源运输方式。国有粮食企业积极提升粮食装卸设备，新增了皮带运输设备、新型高效除杂设备等，提升粮食装卸能力

七、推进粮食加工环节节粮减损。结合畜禽养殖场，共向养殖场宣传推广高品质低蛋白日粮配制技术159家次；对饲料生产企业检查指导29家次，鼓励企业调整优化饲料生产工艺，降低饲料中豆粕等蛋白原料的饲用需求；加强粮食资源综合利用，推动开平市赤坎镇雨顺水稻种植专业合作社与广东省科学院南繁种业研究所开展“稻-萍-渔”生态种养关键技术及示范应用项目，促进水稻生产、实现农业增效、农民增收；开展粮油科技宣传五进活动，引导粮食加工企业、消费者适度追求粮食加工精度，健康饮食。

八、遏制餐饮消费环节浪费。督促餐饮服务经营者设置“小份菜”“半份菜”，主动向顾客提供合理的餐饮搭配建议，提供打包餐盒（袋），提醒顾客剩菜打包，向消费者倡导文明用餐、反对浪费的理念；引导机关事业单位及国有企业制定食堂用餐制度，实行预约用餐，定期组织膳堂后勤人员开展教育培训，学习反食品浪费相关规定，不定时检查用餐情况，杜绝浪费行为；加强公务活动用餐节约管理，严格执行公务接待餐标准；建立健全学校餐饮节约管理长效机制。全市92所学校组织召开勤俭节约主题班会达2000余节，惠及的学生群体超过10万人次。在全市20所中小学开展制止餐饮浪费、节约粮食巡回演讲，授课人数达2200人。各学校持续开展厨余垃圾回收利用；发挥融媒体的舆论引导作用，运用广播、电视和网络媒体等加大对文明饮食方式和健康文明知识的宣传报道，如刊播《开平市开展“节约粮食 文明用餐”宣传教育活动》《文明餐桌，我们这样做》等，营造文明节俭用餐文化；广泛宣传，推动厨余垃圾分类回收利用。依托市固废综合处理中心建设广东省青少年科技教育基地，开展多种形式的垃圾分类研学游活动、党建引领活动、科普学习和环保培训。

九、加强节粮减损宣传教育引导。充分运用第44个世界粮食日及粮食安全宣传周等重要时间节点，开展“强法治，保供给，护粮安”主题宣传及粮库开放日等活动，宣传节粮减损相关法律法规、政策措施，普及节粮减损相关知识。刊播《文明常识｜节约粮食，反对浪费！从你我做起！》《共创文明城｜这波反对浪费宣传，“走心”更“入心”！》等，线上线下多种渠道传播粮食节约和反食品浪费知识；全面推行移风易俗，建设文明乡风。积极推动村（社区）开展“推动移风易俗 倡导绿色殡葬”红白理事会活动，向村民宣扬普及移风易俗知识，号召大家婚事新办、丧事简办。向新人派发《制止婚宴餐饮浪费、弘扬文明节俭新风倡议书》，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围

下一步，我市将继续深化粮食节约和反食品浪费工作。加大执法监督力度，对餐饮浪费行为进行严厉查处，形成有效震慑；进一步完善粮食损失浪费监测评估体系，提高数据准确性和时效性，为科学决策提供依据；继续大力推广先进农业技术和设备，提高农业生产效率和粮食利用率，减少生产环节损失；加强粮食储存和运输环节管理，改善储存条件，优化运输方式，降低损耗；推动粮食加工企业转型升级，提高加工精度和副产品利用率，减少加工环节浪费；深化餐饮消费环节治理，倡导文明用餐理念，推广节约型餐饮模式；加强宣传教育引导，利用多种渠道和形式普及节粮减损知识，增强公众节约意识。通过持续优化工作机制，强化部门间协同合作，确保各项政策措施得到有效执行，从而进一步巩固粮食节约和反食品浪费工作成果，为保障国家粮食安全作出积极贡献。