3月3日上午，开平市教育局联合市卫计局、市食品药品监管局、市疾控中心、卫生监督所在金山中学召开“开平市2017年春季教育系统食品安全与卫生防疫工作会议”。市卫计局党委委员、副局长阮汝洪，市教研室中学股副主任吴锦林，市疾控中心陈缘超副主任，市食品药品监管局餐饮股股长谭炳灿，卫生监督所稽查股股长邝根伟等参加了会议。

市疾控中心防疫股张少雯医生介绍了诺如病毒、流感以及水痘等传染病防控工作要点，重点介绍了学校传染病疫情报告和应急处置程序，并对中小学、幼儿园因病缺勤网络直播进行操作技术培训。邝根伟股长对如何加强学校饮用水卫生管理进行了培训。

市食品药品监管局餐饮股谢嘉峰讲解了食品安全知识；谭炳灿股长通报了近期对我市中小学幼儿园饭堂检查情况，并要求继续推动“明厨亮灶”工程，加强对食堂卫生的监督。

阮汝洪副局长对近期我省及江门部分地区相继出现诺如病毒的事件、部分地方出现H7N9病毒的个案进行讲解，并要求各校（园）严格做好防控防疫工作，进一步加强对校园环境卫生监管。

最后，吴锦林副主任部署具体工作，提出五点要求。一要加大对食堂食品安全卫生的监管力度；二要加强环境卫生及重点部位的消毒工作；三要认真做好宣传教育工作；四要要强化安全意识，认真做好每天的“三检”；五要健全相关档案资料。

   本次培训，明确了工作职责，增强了防控意识，提高了防控技术，为加强学校（幼儿园）食品卫生安全作出了科学的指导。