柔肩担重任,巾帼绽芳华。在第116个“三八”国际妇女节来临之际,我们聚焦校园里的巾帼力量。她们深耕教坛、潜心育人,以粉笔书写初心,以坚守诠释担当,用教育情怀浇灌桃李,以实干笃行赋能开平教育高质量发展,绽放新时代教育女性的璀璨光彩。
【匠心筑梦人】

陈莹莹
开平市吴汉良理工学校教务处副主任、江门市教研指导中心委员、江门市百名优秀教师、开平市优秀行业人才、开平市名教师
三尺讲台之外
她用技能点亮民生幸福
柔肩扛使命,匠心育桃李。开平市吴汉良理工学校教务处副主任陈莹莹,深耕职业教育领域二十五载,以中西面点专业为阵地,既做传道授业的良师,也做技艺传承的使者,更做服务民生的巾帼榜样,用专业与坚守诠释着新时代职教人的“她力量”。
作为烹饪高级讲师、中式面点高级技师,陈莹莹始终以匠心打磨教学。她深耕中西面点教学改革,主持省市级课题5项,开发校本教材、汇编行业教材共5本,搭建烹饪实训微课资源库,推动“微课+实训”教学模式在全开平市推广;带领团队建成11个一体化烹饪实训场室,助力学校烹饪专业获评广东省重点专业、“双精准”示范专业,让课堂与实践同频,让技能与成长相伴。
陈莹莹牵头成立了开平市侨乡餐饮旅游产业学院,联动8家企业落地5项合作项目,惠及近900名学生;带领团队研发“黎米养生糕点”等侨乡特色产品,既传承了侨乡美食文化,又推动乡村旅游产业升级,让职教成果赋能地方经济发展。
三尺讲台之外,陈莹莹更将技能化作温暖的光。策划“匠心面点·数智守艺”公益培训项目,为残疾人、低收入妇女、老年人等群体开展免费面点技能培训,线下培训12期惠及286人,线上微课浏览量超1.2万人次,助力163人考取职业资格证、53人居家创业增收,用小小的面点撬动民生大幸福。
二十五载初心如磐,陈莹莹在职教讲台上默默耕耘,先后荣获江门市百名优秀教师、开平市名教师等多项荣誉。她以匠心育人,以技能服务社会,在平凡的岗位上,烹出了别样的育人芬芳,成为新时代女性踔厉奋发的生动缩影。
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