猪肉是人民群众菜篮子里不可缺少的食材之一，也是餐桌菜肴中使用最为频繁的肉类之一。猪肉安全不仅事关人民群众身体健康和生命安全，也事关经济健康发展与社会和谐稳定。为进一步保障我市猪肉供给质量安全，市农业农村局于4月下旬至7月底组织开展开平市生猪屠宰环节专项检查百日行动。

一、联合检查常出动，放心猪肉紧追求

春浩肉联厂作为我市唯一生猪定点屠宰场所，我局对该场所屠宰检疫监督检查紧抓不懈。为了进一步提高监督检查水平，畜牧兽医与屠宰管理股联合市动物疫病预防控制中心、各镇街检疫人员形成检查小组，根据检查指引全面细致落实全环节检查，重点对检疫申报工作流程、待宰栏生猪健康状况、无害化处理车间和沼气池的设备设施运行情况等内容进行检查。我局在全市开展生猪屠宰环节百日行动专项检查16次，共出动人员70余次，发出整改通知书3份，发现须整改问题6处，均已完成整改。确保厂区屠宰合格猪，百姓吃上放心肉。

二、生猪进场更便利，酷暑贩运慰人心

7月16日在春浩肉联厂检查现场，市农业农村局副局长梁锦堂通过与生猪贩运人员、一线检疫人员面对面沟通，更加全面细致了解生猪从贩运、检疫到屠宰全环节的情况。同时认真听取派驻检疫工作人员在工作过程中存在的困难和问题，对现场检查发现生猪运输车辆大排长龙、进场道路污水横流的情况展开深入了解。

就现场检查情况的反馈汇总，梁锦堂副局长同长沙街道办事处、春浩肉联厂负责同志召开屠宰检疫环节协商会。会上，梁锦堂副局长指出目前屠宰检疫环节存在的问题并提出建议，敦促春浩肉联厂合理调整生猪运输车辆进场时间，全力配合长沙街道办事处驻场检疫人员开展屠宰检疫工作。同时改善进场道路环境，对现场检查问题限期完成整改。

会后各方落实自身责任，合力推进屠宰检疫工作迈入新台阶。生猪进场道路的环境提升、进场时间的合理调整有效保障生猪贩运车辆尽快进场，酷暑下生猪尽早送入待宰栏，减少运输等待途中的死亡，减少动物防疫安全隐患。