猪肉是人民群众菜篮子里不可缺少的食材之一,也是餐桌菜肴中使用最为频繁的肉类之一。猪肉安全不仅事关人民群众身体健康和生命安全,也事关经济健康发展与社会和谐稳定。为进一步保障我市猪肉供给质量安全,市农业农村局于4月下旬至7月底组织开展开平市生猪屠宰环节专项检查百日行动。 一、联合检查常出动,放心猪肉紧追求 春浩肉联厂作为我市唯一生猪定点屠宰场所,我局对该场所屠宰检疫监督检查紧抓不懈。为了进一步提高监督检查水平,畜牧兽医与屠宰管理股联合市动物疫病预防控制中心、各镇街检疫人员形成检查小组,根据检查指引全面细致落实全环节检查,重点对检疫申报工作流程、待宰栏生猪健康状况、无害化处理车间和沼气池的设备设施运行情况等内容进行检查。我局在全市开展生猪屠宰环节百日行动专项检查16次,共出动人员70余次,发出整改通知书3份,发现须整改问题6处,均已完成整改。确保厂区屠宰合格猪,百姓吃上放心肉。 二、生猪进场更便利,酷暑贩运慰人心 7月16日在春浩肉联厂检查现场,市农业农村局副局长梁锦堂通过与生猪贩运人员、一线检疫人员面对面沟通,更加全面细致了解生猪从贩运、检疫到屠宰全环节的情况。同时认真听取派驻检疫工作人员在工作过程中存在的困难和问题,对现场检查发现生猪运输车辆大排长龙、进场道路污水横流的情况展开深入了解。 就现场检查情况的反馈汇总,梁锦堂副局长同长沙街道办事处、春浩肉联厂负责同志召开屠宰检疫环节协商会。会上,梁锦堂副局长指出目前屠宰检疫环节存在的问题并提出建议,敦促春浩肉联厂合理调整生猪运输车辆进场时间,全力配合长沙街道办事处驻场检疫人员开展屠宰检疫工作。同时改善进场道路环境,对现场检查问题限期完成整改。 会后各方落实自身责任,合力推进屠宰检疫工作迈入新台阶。生猪进场道路的环境提升、进场时间的合理调整有效保障生猪贩运车辆尽快进场,酷暑下生猪尽早送入待宰栏,减少运输等待途中的死亡,减少动物防疫安全隐患。
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