近日，由开平市农业农村局主办的“2025年江门市开平市茶叶及其农产品质量安全高素质农民培育班”圆满结业。培育班以“茶产业全链条赋能”为核心，聚焦茶农生产经营中的实际痛点，30名学员历经7天系统学习，通过“理论筑基+实操强技”的培育模式，小切口破题，关键处发力，全面提升其茶叶种植、加工、经营等关键技能，带着茶产业发展新思路、新本领返岗，为当地茶产业升级注入新动能。

通过实地参观标准化茶树种植基地和茶叶生产加工车间并上手练习，学员们切实将课堂所学的理论知识转化为可落地的实践能力。

培训课程紧扣产业需求，注重实效。在理论教学阶段，围绕生态茶园建设、优质安全栽培技术、红茶加工工艺等核心内容展开深入讲解，引导学员树立“生态优先、安全可控”理念，结合开平本地土壤气候特点，系统构建标准化茶园管理体系，为茶叶品质提升打好基础。教学内容紧密联系生产实际，着力破解茶农在种植管护、质量管控等方面的难点。

实训环节突出“学以致用”。学员在英德市多家优秀茶企开展实训学习，学习内容涵盖茶叶品质评价、红茶制作、品牌打造、茶旅融合、电商营销等全链条技能。重点在红茶加工关键工序上开展手把手教学。在英德市上茗轩茶叶有限责任公司，学员们系上围裙，走进车间，从萎凋、揉捻到烘干，亲手触摸茶叶加工的每一个关键节点，同时组织学员实地参观茶树种植培育基地、茶叶生产加工车间及精制生产线，直观掌握从茶园管理、鲜叶采摘到成品茶包装的全流程标准，真正将理论知识转化为可落地的实际操作能力。

“这次培训内容实、方法活，尤其在红茶制作和茶园管理上学到真本领。回去后我将尝试改进茶园管护方式，探索茶产品多元开发，带动乡亲一起把茶产业做出特色、做出效益。”一位学员代表说。

开平市农业农村局将持续聚焦茶产业发展需求，开展更多精准化、定制化的高素质农民培育项目，培育更多懂技术、会经营的“茶专家”，为开平市茶产业高质量发展、乡村振兴筑牢人才根基。