在开平市潭江半岛酒店，一场特殊的“云课堂”正在进行。3月25日，半岛酒店“粤菜师傅”培训点师傅伍总厨通过“钉钉”直播平台进行线上培训课，直播教学簕菜鲫鱼瘦肉汤、豉油焗乳鸽、啫啫芝士排骨三道菜。

　　搭建培训平台，餐饮业复工复产增速再增速

　　为了降低疫情对餐饮企业的影响，加快餐饮业复工复产的速度，开平市人社局到半岛、鹅城等餐饮企业了解存在的困难，落实多项暖企业政策。推动餐饮企业利用“互联网+”模式开展职工线上适岗职业技能培训，帮助企业员工提高职业技能素质，稳定职工队伍。积极协助半岛、碧桂园等酒店在“中国职业培训在线”“广东远程职业培训网”等线上培训平台选择适合餐饮行业的课程进行培训。为解决企业的直播培训需求，协助企业选择“钉钉”等监管功能完善的直播平台，搭建员工直播学习课堂。

　　节省培训成本，适岗培训科学有序成效显

疫情防控期间，开平市人社局主动送政策上门，积极帮助企业开展制定线上适岗培训方案，我市企业在停工期、复工期组织员工开展岗前、在岗、转岗转业的线上适岗培训，对符合条件的给予每人每年最高不超过1000元的补贴。开平市半岛酒店已有368名员工开展线上适岗培训，半岛酒店培训负责人表示，线上培训十分便捷，员工可以用手机、电脑等移动设备随时随地进行学习，而且，线上培训平台选择多，课程内容丰富，员工对线上培训内容非常感兴趣，学习热情很高。目前，开平市已有17家企业1000多人备案参加适岗培训。

　　提升餐饮品质，推动餐饮行业走高质量发展之路

　　2019年“粤菜师傅”工程实施以来，为解决餐饮店人员需求，同时提升学徒的技能，开平市人社局创新培养模式，与半岛酒店、鹅城、假日等特色美食餐饮店签约“粤菜师傅”培训点，开展师徒帮带培训，拓宽社会人员成长通道，加快了粤菜师傅人才培养。为加快开平市“粤菜师傅”人才培养，推动职业技能提升行动持续开展，在疫情防控期间，开平市人社局引导企业除了利用自有师资进行培训外，同时还要充分利用线上名厨教学资源，拓宽员工知识面，不断提高员工技能水平，提升餐饮企业菜式质量，推动餐饮行业高质量发展。

　　创新宣传模式，推广“粤菜师傅”特色美食品牌

　　开平市不断加强“粤菜师傅”培训点品牌美食推广，挖掘名店、名厨、名菜、名点，录制线上美食培养教程，让社会各界更深入了解开平美食文化，树立开平美食新标杆，推动餐饮行业发展。

　　下一步，开平市人社局将继续加大政策宣传及服务力度，为企业提供更便捷的培训平台以及更丰富的培训资源信息，细化补贴申报指引及备案服务，帮助更多餐饮企业开展适岗培训，进一步深化“粤菜师傅”工程，助力餐饮企业解决人员培训的实际困难，走出经营困境。

　　附：

　　一、企业职工适岗培训补贴

　　（一）补贴对象及申领条件：企业采取线上或线下方式，自行组织开展或委托机构（包括职业院校、技工院校、培训机构、实训基地、行业协会、学会等），面向本企业职工的适岗培训（含岗前培训、在岗培训、转岗转业培训），按计划完成培训任务，培训效果达到计划要求。

　　（二）补贴标准及期限：根据实际参加培训人数按每人每课时（不少于45分钟）30元的标准给予补贴，每人每年补贴不超过1000元。

　　（三）申请材料：

　　1.报备计划材料：《企业职工职业技能培训补贴申报表》、《企业职工职业技能培训学员名册》

　　2.申请补贴材料：学员上课记录

　　咨询电话：0750-2216435，0750-2213501

　　二、参保企业吸纳就业困难人员培训补贴

　　（一）补贴对象及申领条件：吸纳本省户籍就业困难人员就业并开展以工代训的参保企业。

　　（二）补贴标准：每人每月500元，最长不超过6个月。

　　（三）申请材料：《企业职工职业技能培训补贴申报表》、《企业职工职业技能培训学员名册》（注明就业困难人员姓名、身份证号、手机号、就业困难人员身份类型）。

　　办理咨询电话：0750-2216435，0750-2213501