6月7日，是2023年度高考第一天。为全面保障我市高考学子就餐安全，让考生们以健康的状态应对考试，开平市市场监督管理局全力做好高考护航工作。

一、驻点监餐，加强巡查。我局分设驻点和巡查两个小组，驻点小组负责对考点学校食堂从食材购进、洗消、制作到分餐、学生食用全程跟进检查，督促食堂严格落实食品安全制度要求；巡查小组负责不定时对各供餐食堂加强巡查，进一步降低食品安全风险。

二、提前抽检，当日快检。我局委托第三方检测机构提前对供餐食堂为高考期间准备的米、油、鸡蛋等制品进行监督抽检，对考试当日的新鲜蔬菜、水果、肉类以及水产品等食材则于采购当日进行快检，快检合格后才进入食堂加工，坚决杜绝问题食品出现在学生餐桌。

考试期间，我局执法人员将继续全程驻点，做好食品安全监督和食材检验工作，全力保障应试考生们的就餐安全。