为扎实推动食品安全包保责任制工作机制落地落实，开平市食品药品安全与高质量发展委员会办公室积极探索，创新方法，制定适用于全市各级食药安全委对食品安全包保干部开展培训工作的《开平市食品安全“两个责任”包保干部培训指南》（以下简称《指南》）。

《指南》旨在为我市食品安全“两个责任”包保干部培训提供参考。对包保干部的培训形式内容进行详细规划，列明领导干部在包保工作中需要完成的工作，帮助包保干部理解并掌握国务院食品安全委员会印发的《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和市场监管总局颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两个文件的内在逻辑、具体内容和实施步骤。

《指南》对BCD级包保干部的责任清单中涉及的法律法规、政策文件进行了详细解读，同时为包括“食品安全责任与任务承诺书”“食品安全总监任命书”等工作文件给出参考示例，力促做到督导内容更准确，督导工作有依据。让包保干部以“指南”为载体，时刻牢记承诺事项，及时记录履职情况，压实包保干部责任，促进企业落实食品安全主体责任。