端午佳节将至，为切实保障节日期间传统食品质量安全，守护人民群众“舌尖上的安全”，开平市市场监管局组织开展端午节前生产企业专项监督检查。

该局聚焦节日消费热点，对辖区内粽子生产企业开展监督检查，重点检查糯米、肉制品、瑶柱、咸蛋黄等原辅料进货查验及索证索票情况，从业人员健康管理及晨检记录，生产加工环境卫生控制，以及产品出厂检验、标签标识规范等环节。执法人员督促企业严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保生产过程合规可控。针对检查中发现的个别企业台账记录不规范、留样标识不清晰等问题，现场提出整改意见，责令限期整改到位，实现隐患闭环清零。