近日，开平市市场监督管理局对本区域范围内生产环节、流通环节和餐饮环节的食品进行监督抽检，具体包括：餐饮食品、茶叶及其制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、其他食品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料等共235批次样品，抽样检验项目合格样品222批次，不合格样品13批次，检出不合格问题主要为农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、非法添加、洗涤剂残留等问题，具体情况通告如下：
一、农兽药残留
1. 开平市三埠新丽江海鲜酒楼购进的“姜”（购进日期：2024-03-08）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
2. 开平市锦财餐厅购进的“生姜”（购进日期：2024-03-10）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
3. 开平市三埠区汇豪轩酒楼购进的“姜”（购进日期：2024-03-05）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
4. 开平市沙塘学校（开平市沙塘镇中心学校）购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-03-04）多西环素项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
5. 开平市碧桂园幼儿园购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-02-26）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、甲氧苄啶项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
6. 开平市月山镇水井幼儿园购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-02-18）磺胺类(总量)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
7. 开平市月山镇水四幼儿园购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-02-18）磺胺类(总量)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
二、超范围超限量使用食品添加剂
开平市三埠霖记烧腊加工场制售的“叉烧”（生产日期：2024-03-26）日落黄项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司。
三、微生物污染
开平市长沙邵斌快餐店制售的“酱油鸡”（销售日期：2024-03-14）大肠埃希氏菌、菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
四、非法添加
开平市水口镇自由蛙美食店购进的“豆芽”（购进日期：2024-03-12）6-苄基腺嘌呤(6-BA)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
五、洗涤剂残留
1. 开平市三埠串到笋美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-13）阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
2. 开平市长沙晓丹美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-12）阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司；
3. 开平市三埠烽茵美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-12）阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
开平市市场监督管理局已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令生产经营者查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应通过正规可靠渠道购买食品并保存相应的购物凭证，购买食品时要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂标识、食品生产许可证标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在外出就餐时，应该选择有食品经营许可证的餐饮场所，不要食用国家明令禁止的食物，选择常见食材，以确保食物受到日常监管。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12315。
特此通告。
开平市市场监督管理局
2024年4月23日
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