春日金色的阳光暖暖地洒在潭江河畔，祥龙区绿意盎然的白色步道与柏油马路相映成趣，漫步此间有这样一家小店：白色与黄色的落日装修风格简约而特别，醇厚的咖啡香气不时从“鲁洛克斯三角形”之窗中弥漫而出，啡友约上三五知己坐在门前，迎着惬意的微风将悠悠斜阳倒进手中的咖啡杯。夜幕降临，店名的灯牌缓缓点亮——Project A，这就是退役军人创业新星吴伟雄的咖啡店，也是他怀揣理想、用心制啡、奔赴热爱的小天地。

（Project A咖啡店，窗口形状灵感来源于马自达汽车转子发动机“鲁洛克斯三角形”）

以“初心”制啡

谈及自己创办咖啡店的初衷，吴伟雄坦言制作咖啡是他一贯以来的兴趣，而且咖啡店自由的工作氛围、与客人交谈并收获友谊等也和他的性格较为契合，让他在“属于自己的世界里找到了人生的意义”。鲜为人知的是，这位随和健谈的咖啡店主也曾是一名铮铮铁骨的戎装军人，在空军后勤通讯部队有过一段光荣的服役岁月。对于吴伟雄来说，创办咖啡店的念头早已根植于心，在服役期间他将制作咖啡的“初心”化为源源不断的动力，不断以“开一家自己的咖啡店”为目标进行沉淀积累，利用每一分闲暇时光阅读有关咖啡制作的书籍以充实自己，一步步为退役后的职业生涯规划夯实基础。

（Project A咖啡店店主吴伟雄及其妻子在研制咖啡）

俗语有言：万事开头难。创业初期，由于缺乏经验，吴伟雄在开店过程中也“绕过不少圈子”，幸而有退役军人就业创业的优惠政策“及时雨”。他曾到开平市退役军人事务局咨询求助，在工作人员的指引和协助下，成功申请到1万元的一次性创业资助。在咖啡店逐渐步入正轨的今天，谈起Project A曾经历知名度低、熟客资源少的艰难时期，吴伟雄已是能够坦然面对、会心一笑；他说部队教会了他不忘初心、攻坚克难，在难关前他会回归最开始的制啡初心，以“心”沉淀每一杯咖啡的品质，以“情”提升咖啡店一系列的服务质量，以“力”拓展新媒体运营推广领域，一步一个脚印踏踏实实制作好每一杯“简单又健康”的手冲咖啡。

（Project A的手冲咖啡）

以“细心”制啡

“在部队，规律的生活节奏和对细节的把控给我留下了很深刻的印象，当我将这些理念和习惯带进咖啡店的时候，我依然觉得受益匪浅。”40平方米的小小咖啡店，看似简约，实则“暗藏玄机”：每个小角落都巧妙地融入了设计灵感。咖啡店的筹备是吴伟雄与友人一同构思、设计以及装修，每一项都由他亲力亲为，细心把关。

（筹备中的Project A咖啡店）

 对于Project A，啡友们除了“简约明亮，富有设计感”、“氛围很好，咖啡的香气很棒”之外，往往还会加一句“整洁干净”，这也是吴伟雄以细心制作咖啡的体现。作为一店之主，他对店内卫生的把控可以说是有点“偏执”，这也和部队里的卫生要求和习惯给予他的影响息息相关。在制作咖啡过程中，吴伟雄会根据客流量对仪器、餐具进行清洗和整理，虽然清洁会耗费较长的时间，但为了一杯品质上乘的咖啡，即使是客流量高峰的繁忙时段，他也绝对不肯妥协，总会细致地将工作台上的每个角落都擦得干干净净，保证每一口咖啡的健康和安全。

（清洁与制作）

以“暖心”制啡

每每回忆部队时光，吴伟雄谈得的最多的还是那班携手并进、同舟共济的战友们。对他而言，战友情就像冰滴咖啡，时间越长，越显珍贵，越令人怀念。正因为对这份深厚的友谊的向往和与人为善的性格，令每一位喝过他所制作的暖心咖啡的客人都成为了他的挚友，这也与他“开一家自己喜欢的店，遇见一群温暖的人”的经营理念不谋而合。为延伸“暖心”的理念，进一步拓展其内涵，他还主动申请加入侨都星火开平市退役军人志愿服务队，积极投身于各项志愿活动，传承红色基因，坚守退役军人本色。

（客人的留言及Project A咖啡店周年庆）

“其实我做的这些，都是遵循本心，将自己热爱的工作做细做好做精而已。我想沉淀属于自己的东西，做一个不随波逐流的人。”吴伟雄说。这正是当初Project A咖啡店写下的理念：只有找到属于自己的世界，人生才有意义。星河璀璨，值得奔赴在热爱里。

（供稿：优抚安置与就业创业股 何淑文）