胡香云(1882年—？)，中医内科专家。开平人。1905年毕业于北京觉罗英中医学社。1921年起回两广，在广州、恩平、桂林等地行医。曾任桂林两广善院主任医师。1956年任广东省中医学研究员，并在广州中医学院从事教学工作。擅长诊治哮喘咳嗽等病症。著有《舌诊辑要》、《内经知要释义》、《咳嗽中医疗法》等。