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警惕!“夺命”毒蘑菇高发季来了,切勿采摘食用!重要提醒→
发布日期:2023-05-08 16:46
来源:开平市卫生健康局
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当前气候潮湿、雨水充沛,

各种菌类生长迅速,

是野生蘑菇中毒的高发季节!


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“爱你品种的多样,

爱你富含的营养......”

停停停,

毒蘑菇不能采、不能买、不能吃

千万别做“菇勇者”

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(以上四图均为毒蘑菇,在广东很常见!)


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 这个视频,

揭秘毒蘑菇不为人知的一面↓↓

(点击图片进入原文查看视频)



误食毒蘑菇 后果很严重

看到路边的野生小蘑菇,

有人甚至动起了小心思,

想用它打火锅?!

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打住!

这想法非常危险!



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【#6人误食毒蘑菇4人入院抢救#】广东梅州2村民在户外采摘了野蘑菇,向当地老人讨教认为无毒后回家烹制,6个人进食后,有4人出现中毒症状,送院治疗。据了解,他们所吃的毒蘑菇是号称广东“头号毒王”的白毒伞,这种致命毒物,仅50克就能要一个成年人的命。在野外见到野生蘑菇时,不要采,不要吃!

#一家四口误食毒蘑菇全中毒#在义乌市中心医院急诊病区,市民蔡先生一家四口因为吃了野生蘑菇先后中毒住院。

蔡先生说,自己和朋友一起采了山上的野生蘑菇,烹制入口后,他就被这个鲜美的味道吸引住,因此两天后又约上山采蘑菇。当晚,蔡先生烧制了野生蘑菇食用,一家四口同时中毒。

据悉,他们所吃的毒蘑菇是为土红鹅膏(神经精神型),正是这个毒菌“放倒”了一家子,随后立即采取催吐、补液、护胃等加快毒素的对症治疗。


这些案例

都在为我们敲响警钟,

自行采食野生蘑菇,

分分钟加的不是菜,

而是毒药!


小编再次提醒:

外出时看到野生蘑菇,

千万不要乱采!更不能乱吃!



一些野生毒蘑菇

外形与食用菇相似,

仅靠肉眼和根据形态、

气味、颜色等外貌特征难以辨别。

下面是广东常见的毒蘑菇(部分)


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不要随意食用野生蘑菇

野生蘑菇种类繁多,许多品种外观相似,肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。


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毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果,中毒救治非常困难,严重可以导致死亡


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民间流传着很多

鉴别野生蘑菇的方法,

大家为了一口鲜美前赴后继,

却让自己倒下了!

这些鉴别野生蘑菇的方法,

都不靠谱!

↓↓

这些鉴别方法不能信


▍颜色鲜艳的蘑菇才有毒?

事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”。

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▍长在阴暗潮湿处的蘑菇才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的!所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

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▍和银器、大蒜一起煮会变黑的蘑菇才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应

▍菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此,许多毒菌并无独特的特征。



那究竟什么方法靠谱?

对于野生蘑菇,

统统不采、不买、不吃!


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对野生蘑菇要做到“三不”

01.不采摘

由于肉眼难以鉴别毒蘑菇,不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇

02.不购买

勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。

03.不食用

为确保食品安全,任何情况下都不要食用野生蘑菇。



万一误食了毒蘑菇

该如何自救呢?

↓↓

误食毒蘑菇如何自救?

01.立即呼叫救护车

万一误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。等待救护车时,有条件的可加盖毛毯保温。

02.催吐

可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。

注意:孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。

03.送医院

一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查

04.保留毒蘑菇样

食用过的剩余蘑菇应留存,以便有需要时交给医生查明中毒原因。



最后要再次提醒大家:

去踏青爬山等活动时,

千万不要采摘野蘑菇哦!


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