6月9日至6月19日，开平市人社局联合开平市退役军人事务局，以“粤菜师傅”工程为纽带，在驻开平部队军营成功举办粤菜烹饪培训活动，为军民融合注入舌尖上的温度。

本次培训活动聚焦“特色菜”“家常菜”两大教学菜单，特邀省星级厨师甄树源、高级中式烹调师谭仲康两位资深的粤菜师傅，以分段现场授课的方式进行。两位老师精选开平特色食材，兼顾官兵膳食营养需求，精心挑选了侨乡焖马冈鹅、油盐蒸无骨大沙水库鱼、金山火蒜炒大沙麦、潭碧冬瓜盅等10道特色菜肴进行授艺。老师们从刀工火候到风味调配倾囊相授，官兵们积极实践，军营食堂飘散着浓郁的“侨乡味道”。

“一些烹饪的小细节真是太妙了，这技巧转业后开餐馆都用得上。”参训学员士兵表示。本次活动持续推进“粤菜师傅”工程进军营，通过系统化培训提升官兵烹饪技能，以军营为课堂，让传统粤菜技艺在迷彩方阵中扎根生长。

下一步，开平市人社局将结合“粤菜师傅”工程，持续输送“舌尖上的技艺”，推动技能拥军，为官兵铺就“退役即就业”的转型之路，生动践行新时代军民融合深度发展战略。