马冈鹅是开平市首个国家地理标志农产品、全国名特优新农产品，位列“广东四大名鹅”之首，纳入江门市、开平市两级重点优势农业产业，先后取得国家农产品地理标志登记、地理标志证明商标，斩获多项省级、国家级农业品牌荣誉。开平市立足马冈鹅资源禀赋，以马冈鹅为核心纽带，抓好品牌标准化、全链条产业化、业态融合化建设，做强做优特色农业，推动联农带农共富。目前，马冈鹅产业辐射育种养殖、冷链加工、餐饮文旅多个领域，有力带动村集体经济壮大、群众就业增收。

标准引领品牌培育

聚焦马冈鹅从地方品种向区域公用品牌跃升，以标准化建设夯实品牌根基，提升马冈鹅市场辨识度与影响力。健全组织体系强统筹。成立开平市“马冈优品”产业集群党委、国资专营运营主体，组建马冈鹅产业协会，涵盖育种、养殖、饲料、深加工、餐饮、营销等全产业链，吸纳会员300余名，构建多方协同的产业发展格局。壮大经营主体夯基础。培育马冈鹅相关江门市级农业龙头企业2家、开平市级农业龙头企业2家、农民专业合作社6家；扶持优之名马冈鹅有限公司、盛毅家禽养殖有限公司等重点企业发展，两家企业年营业收入均突破2000万元，同比增长25%以上，强化龙头企业示范带动。创新营销传播扩声量。打造“冈小鹅”IP及系列文创产品，注入年轻化、趣味化传播元素；积极参加国内各类农业展会，亮相广州塔、哈尔滨冰雪大世界，登上央视《三餐四季》专题报道，多层次拓宽品牌传播渠道，持续放大马冈鹅公用品牌效应。

周华东 摄

全链条产业化发展

坚持延链补链强链，围绕种质保护、养殖生产、冷链流通、精深加工持续发力，构建一二三产贯通的完整产业体系。筑牢种质养殖源头。依托广东省农业科学院完成马冈鹅全基因组测序，建成省级马冈鹅保种场，开展种质资源保护与提纯复壮；制定品种、营养需求及肉质评价地方标准，推广“公司+农户”模式，推动标准化、规模化养殖，守住产品品质源头关口。完善冷链流通体系。建设鹅苗孵化中心与交易中心，贯通种源保护到市场流通的关键环节；依托粤港澳大湾区（江门开平）优质农产品供应及出口基地，完善屠宰预冷、中央冷库、跨境运输等全链条冷链配套，建成适配供港澳及海外市场的标准化出口生产线。多家养殖企业取得海关出境动物源性食品原料养殖场备案，拿下出口供货资质，借力侨乡资源开拓港澳、东南亚等海外市场，推动马冈鹅预制菜、冷鲜鹅产品走出国门。聚力园区加工赋能。建设占地面积650亩的开平市马冈鹅预制菜产业园，首期开发330亩，打造全国首个马冈鹅主题预制菜产业园区。现已建成配套共性工厂以及食品加工标准厂房，集聚屠宰、冷链仓储、预制菜生产、中央大厨房等功能，补齐深加工短板，推动马冈鹅由鲜活农产品向预制菜工业品转型。

多业态融合促共富

推动马冈鹅产业与村集体经济、乡村建设、文旅科教深度融合，将产业收益留在镇村、惠及广大农户。创新模式联农带村。马冈镇红丰村依托“行政区品牌+强村富民公司+基地+农户”模式，共建马冈鹅养殖基地，配套发展辣椒种植，村组两级集体经济总收入由2021年的34万元增至2025年的403万元，实现村集体与农户双向增收。助力乡村品质提升。以马冈鹅产业发展带动典型镇村建设，推动圩镇提质、人居环境改善，加快城乡基础设施、公共服务均等化建设，以产业兴旺带动乡村面貌整体跃升。深化农文旅科教融合。建成马冈肉鹅地理标志文化馆、马冈优品馆、“鹅来登”主题民宿；联动仲恺农业工程学院共建广东省马冈鹅研究院、广东开平马冈鹅科技小院，深化科研攻关与人才培养。借力环孔雀湖美丽经济试验区建设，串联“鹅来登”民宿、文化馆、水库移民保育项目、美丽田园等资源，打造以红丰村为重点的农文旅融合发展示范片区，实现“以鹅引客、以景留客”。