5月17日，“汇聚侨力量，圆梦大湾区”2023年中国（江门）侨乡华人嘉年华活动在开平市赤坎华侨古镇举行。活动期间，主办方通过非遗展示、美食品鉴、文艺汇演等系列活动，让嘉宾们感受韵味侨乡、品读人文湾区。

泮村灯会、江海佛装狮艺、江海传统大头佛表演率先登场，展示了江门市非物质文化遗产的独特魅力。

启动仪式结束后，嘉宾们或坐铛铛车游园，或漫步于古镇中，观看鹤山咏春、新会蔡李佛拳、台山浮石飘色、台山广东音乐等巡演。主办方还邀请了潮汕的非遗项目——英歌舞等饱含侨乡文化的项目来助阵，感受浓浓的侨味。

在非遗墟市里，白沙茅龙笔制作技艺、荷塘纱龙、宫灯制作技艺、罗氏柑普茶制作技艺、梁氏传统木雕制作技艺等来自江门五邑各地、具有代表性的各级非物质文化遗产项目同步亮相，向嘉宾们展示底蕴深厚的侨乡历史文化。

嘉年华活动上，荷塘鱼饼、外海面、大有凉果、海宴牛杂、冬蓉饼、赤坎豆腐角、百合饺子、古劳鱼皮角、恩平烧饼等来自江门的数十款名小吃悉数亮相，让嘉宾们一饱口福的同时，还能直观感受到侨乡独特的美食技艺。

当晚，888架无人机在赤坎华侨古镇的上空飞舞，一幅幅绚烂图景在夜空中徐徐展开。

无人机表演以广东特色建筑之一——开平碉楼为中心缓缓散开，组成了广州西塔、小蛮腰、澳门葡京等湾区城市的地标建筑，粤港澳大湾区的美丽画卷由此展开。