近日

在2025年院士专家开平行活动中

院士专家走进大沙镇

通过实地调研、学习交流等形式

为大沙茶产业发展出谋划策

助力大沙茶产业高质量发展

7月17日，2025年院士专家开平行——助力开平大沙茶产业科技创新系列活动在开平市大沙镇举行。来自茶种植、加工、销售全产业链的30余名院士专家团队齐聚一堂、把脉问诊，加快推进茶产业创新与科技创新融合，为促进开平高质量发展注入新动能。广东省科学技术协会二级巡视员钱春，江门市科学技术协会党组成员、副主席颜自能，开平市领导耿洪波、李青汶出席活动。

当天，院士专家组先后深入开平市天露山侨香名茶科技发展有限公司、江门市天露仙源农业科技发展有限公司实地调研，通过察看工艺、听取介绍、品味茶香等方式，详细了解大沙茶种植、采摘、加工等情况，并与企业负责人进行现场交流。

在随后召开的对接交流会上，乌克兰工程院、俄罗斯自然科学院外籍院士肖更生，联合国-国际生态生命安全科学院院士刘焕兰分别作了题为《健康食品产业现状和发展趋势》《茶韵养生：探寻寿康之道》的报告，详细阐述了茶产业发展现状、茶健康养生理念等内容；企业代表围绕大沙茶产业转型升级、科技创新、市场拓展等实际问题，与院士专家进行深入探讨，持续激发科技创新动能，为推动茶产业高质量发展贡献智慧和力量。

钱春指出，自开展“百千万工程”纵向帮扶以来，广东省科协扎实推进各项工作，开平市科协和工作组牵头对开平市产业发展状况进行了全面梳理，促成了相关行业与省级学会、相关企业与院士专家团队之间的交流合作，服务开平市产业科技创新取得明显进展。作为科技工作者之家，省科协将始终坚守服务初心，充分发挥桥梁纽带作用，持续完善学术交流、成果转化、人才培育等服务平台，扩大科普宣传的广度和深度，为大沙茶产业发展贡献科协力量。

茶产业是开平市特色优势产业，也是群众增收致富的重要支柱产业。近年来，开平市把茶产业作为推动乡村全面振兴和实施“百千万工程”的支柱产业，通过壮大规模、提升品质、打造品牌，不断做大做强大沙茶产业。目前，大沙镇全镇茶叶种植面积近3.5万亩，镇内涉茶企业28家，是“广东十大茶乡”之一。

开平市将进一步加强与科研院所、院校和企业的合作，努力搭建产学研用协同创新平台，推动大沙茶产业全链条升级。与此同时，开平市希望院士专家充分发挥专业优势，为大沙茶产业发展“把脉”支招、提供智力支撑。

7月18日下午，2025年院士专家开平行——开平大沙茶产业科技创新茶叶品质技能提升活动在开平市大沙镇举行，进一步提升茶叶产业专业人才技能水平，保障大沙茶产量和质量，推进大沙茶产业持续健康稳定发展。

活动中，广东省农业科学院茶叶研究所研究员、理事马成英，省农业科学院茶叶研究所研究员、常务副秘书长凌彩金分别就大沙茶叶品质提升技术集成、大沙茶叶品质弊病作了解析，向与会人员重点讲解了绿茶、红茶等主要茶类的工艺流程、关键控制点及品质影响因素等内容，进一步提高辖区茶农茶叶加工技术水平，助力大沙茶产业发展。

在互动环节，两位专家就大沙茶质量安全管控、检测认证等关键问题进行了详细解答。与会人员纷纷表示，此次活动“干货满满”，进一步加深了对茶叶管护知识的了解，更加坚定了种好茶、制好茶，以茶增收致富的信心和决心。

大沙茶产业作为开平特色优势产业，承载着丰富的文化底蕴和历史传承。此次活动以茶为媒、以技赋能，旨在扎实推动科技创新与茶产业创新融合发展，为大沙茶产业转型升级、提质增效注入新动力。

自2024年启动“院士专家开平行”活动以来，开平市科协以省科协纵向帮扶为引擎，牵引学会资源，持续推动人才链和创新链向开平聚集。接下来，市科协将充分发挥省级科技社团资源优势和科协桥梁纽带作用，助力“学会开平行”系列活动品牌做大做强。