3月5日上午，2026第四届中国侨都（江门）咖啡文化节在江门市五邑华侨广场开幕，活动将持续至3月8日。开平市委副书记、市长梁光挺出席开幕仪式，并与来自开平的咖啡参展商进行了亲切交谈，详细了解了他们的经营状况、产品特色以及未来的发展规划。

本届咖啡节规模创历届新高，吸引了来自全球13个国家和地区、40多个城市的330多家知名咖啡品牌及相关业态参展，集中展示精品咖啡、原料设备等全产业链产品。

其中

开平元素在本届咖啡节上魅力尽显

备受青睐

6家开平本土咖啡品牌

纷纷携特色产品亮相

从独具风味的咖啡豆

到创意十足的咖啡饮品

每一款都吸引着

众多咖啡爱好者的目光

方氏咖啡展位负责人胡映乐介绍，方氏咖啡源自上世纪30年代开平华侨在加拿大创办的咖啡馆，如今回到世界文化遗产地自力村，在碉楼群中重焕新生。她形容，这是一段“回乡的故事”。今年首次参加咖啡节，方氏咖啡带来了金山火蒜特调与黄皮冰萃两款特调饮品，致敬早年华侨闯荡金山时随身携带的家乡味道，将开平的侨乡文化融入其中，展现出具有地方特色的味觉表达。

“开平优品×森澜咖啡庄园”联合参展，联合展示多款咖啡产品，均为双方深度合作的核心成果。目前，“开平优品”与森澜咖啡庄园合作推出的烘焙咖啡豆品类丰富，涵盖三款特色精品——开平优品咖啡SL25、开平优品咖啡SL28、开平优品咖啡瑰夏，每一款都依托森澜咖啡庄园优质种植基地与专业烘焙工艺，锁住咖啡豆本真风味，兼具品质与特色。

森澜咖啡庄园主理人周子竣表示，希望通过这些本地出产的咖啡豆，让市民更直观地感受到江门具备适宜咖啡种植的自然条件，在进一步推广咖啡文化的同时，让更多人了解侨乡文化的多元魅力。

近年来，开平的咖啡产业与侨乡文化深度融合，发展态势愈发蓬勃。像方氏咖啡、森澜咖啡等极具代表性的本地咖啡品牌不断涌现且持续创新，他们凭借侨乡文化，精心打造出一系列富有地域特色的咖啡产品。这种咖啡与旅游的深度融合，既为游客带来了全新的旅游体验，也为开平的经济发展增添了新的活力，进一步推动了当地咖啡产业与侨乡文化的传承和发展，让五湖四海的游客都能领略到开平这座城市的独特魅力。

谈及方氏咖啡未来的发展，胡映乐表示，方氏咖啡依托世界文化遗产重新启动，将始终坚持融合侨乡文化、历史文化与当下年轻人的消费趋势。未来，方氏咖啡会更加关注“侨三代”以及新侨群体，重视年轻一代对咖啡饮品的需求，打造既有文化底蕴又契合当代口味的特色饮品，以饮食为纽带，让年轻人更加关注并喜爱侨乡文化。

周子竣指出，森澜咖啡庄园选址位于江门地区海拔最高的天露山山脉，自2020年起开展咖啡引种与培育工作。庄主家族拥有三代种植咖啡的经验，其父亲在茶叶与树木林木种植方面也累积了丰富的经验，为开平本地咖啡的优质产出奠定了基础。

咖啡节期间，2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛、咖啡师“一试三证”项目技能培训、WCBC·世界咖啡拼豆师大赛全球总决赛、全球华侨华人冲煮大赛等顶尖赛事将接连举办。开平咖啡展商表示，对于开平的咖啡品牌来说，这无疑是一个展示自身实力、扩大品牌影响力的绝佳机会。他们纷纷表示，将充分利用这个平台，向世界展示开平咖啡的独特魅力和侨乡文化的深厚底蕴。

捕捉咖啡主理人谭溢文表示，参与此次咖啡节不仅是一次销售机会，更是一次与国际知名品牌进行交流的宝贵经历。他认为，这种交流为开平本地咖啡品牌带来了更广阔的提升空间，也激励着他们在品质与文化表达上不断精进。