5月21日上午，“匠造产业，智汇开平”--2021年江门市“520”人才节暨广东省粤菜师傅培训基地（开平）揭牌仪式在开平市职业训练中心举行，标志着开平市“粤菜师傅”工程站在了新的起点上，是进一步将“世界名厨之乡”的无形资源转换为有形驱动力的重要举措。江门市人社局副局长曹志明、开平市副市长梁健芬出席活动并致辞。

在仪式上，先后进行了广东省粤菜师傅培训基地揭牌仪式、开平市省级粤菜师傅培训基地规划介绍、启用开平市“家厨”技能人才培养项目logo、发布江门市技能大师工作室作品——开平潭江家宴菜式、开平市人社局与5家职业培训机构签订省级粤菜师傅技能培训基地场地使用合作协议、开平市农商银行发布支持技能人才发展金融政策、开平市人社局与开平市农商银行签订开平市“智汇直通车”人才发展金融支持服务项目合作框架协议、开平市第一批匠心讲师团受聘仪式。

开平市在海外70多个国家和地区有超过20万人从事餐饮行业，开平籍粤菜名厨人才辈出，翘楚业界。近年来，开平市深入实施“粤菜师傅”工程，取得了丰硕成果，累计新培养粤菜师傅1165名，获得中国首个“世界名厨之乡”称号。2020年，开平市职业训练中心成功获批改建为广东省粤菜师傅培训基地。该中心建筑面积2600平方米，可同时容纳培训300人以上。可为全市企业、行业、职业学校和培训机构提供技能训练平台。全市可开展的专项职业培训工种16项，初、中、高不同等级的职业培训工种43种。这是开平市高质量实施“粤菜师傅”工程，推进“南粤家政”“广东技工”三项工程融合发展的关键举措，对稳就业、保民生、促发展具有十分重要的意义。

江门市人社局希望，开平市今后加强“粤菜师傅”产业链布局，大力集聚“粤菜师傅”人才，注重“粤菜师傅”工程与新业态融合发展，进一步打响开平市“粤菜师傅”工程品牌。