创建“百千万工程”示范县｜开平：谷雨茶香，点“绿”成“金”
撰写时间：2023-04-21
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谷雨茶
是谷雨时节采制的春茶
谷雨时节
品尝谷雨茶
是我国南方地区的重要习俗
“正好清明连谷雨 一杯香茗坐其间”
今天
小编带大家到广东南部
第一高峰天露山下的
大沙镇岗坪村生态茶园
看看谷雨茶有何特别之处
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人，与清明茶同为一年之中的佳品。在天露山海拔350米到600米之间的岗坪村天露仙源茶园内，春雨过后，山间的春茶沐浴着春光，青翠的茶叶汲取了大自然的养分，分外鲜嫩。葱茏翠绿的茶树迎风舒展，嫩绿的茶芽被茶农娴熟地摘下。
天露仙源的负责人梁小汕是当地家喻户晓的“制茶大师”，最近一段时间他都在抢抓春茶的采摘制作。
“目前我们公司种植有大叶种、英九、鸿雁、水仙和金萱等八个品种，谷雨时节采摘的茶带有幽幽的花香味，汤色明亮，口感甜滑。”江门市天露仙源农业科技发展有限公司总经理梁小仙逐一给小编介绍。
大沙茶具有“高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害”的特征。大沙的谷雨茶拥有“色深、味浓、带花香”的特点，香味悠长，滋味甘醇。
梁小汕不仅是大沙镇家喻户晓的“制茶大师”，也是茶乡人的“扶贫代表”。天露仙源以“公司+基地+农户”的模式，与当地农户建立产供销合作关系，种植茶园超过2000亩，还承包了岗坪村大部分茶叶的收购、加工与销售业务，年产值达2000多万元。
“现在我们的农户有100多户，带动创业约230人。茶农的收入比之前增加了7至8倍。”梁小仙说。
“绿水青山就是金山银山”，大沙镇党委政府实施“双培双带、茶乡先锋”工程，发挥党建引领、党员带头作用，加强农户种植技术指导，推动本地茶叶种植规范化、规模化、产业化。
“近年来，大沙镇立足资源禀赋，抢抓机遇，将茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、乡村振兴产业，作为实践‘两山论’样板产业，走出‘123’路径，扶龙头、扩基地、强加工、树品牌、重创新，推动茶叶种植扩面提质，茶叶产业增效提能，努力实现‘一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓’。”大沙镇农业农村办公室主任许活宁说道。
大沙镇先后获评广东十大茶乡、省首个生态茶园创建专业镇，以“大沙优品”为牵引，逐步打造生态绿色产业蓬勃发展，宜居、宜业、宜游、和美的新大沙风貌。如今，大沙镇共有工商登记注册茶企业28家，6家茶企获广东省生态茶园认定，茶叶种植专业合作社12个，省级龙头企业1家，江门市级龙头企业2家，是珠三角最大的有机茶产业基地和粤港澳大湾区规模最大的镇级茶产业基地。
