赤水镇坚持以“党建引领产业兴旺”为导向，深化沙洲村、羊路村、沙洲墟社区党（总）支部和嘉士利集团党委结对共建，加强赤水镇华滨世界之康健康产业有限公司党支部、赤水镇外来养殖专业户党支部建设，以党建引领“赤水优品”和企业高质量发展。党政领导多次深入走访企业，摸清企业发展特色、产品优势，邀请专家学者前来“把脉问诊”，为“赤水优品”发展出谋划策；镇党委、政府主导成立开平市拓优旅游发展有限公司，通过反复召开“赤水优品”行政区品牌建设工作会议，与企业研讨共商“赤水优品”发展方向，锚定共同目标，以“政府背书”方式开展企业、村委会、村民共赢合作，确保“赤水优品”走在惠企、富农、乡村振兴的高质量发展道路上。

赤水镇紧盯重点项目建设，加强招商引资，强化以产业支撑“赤水优品”发展。整合资源优势，积极打造2500亩水仔口健康食品产业园，以“赤水优品”行政区品牌效应，以绿色健康产品为主线，以优势产业集群为抓手，招引更多名优食品企业进驻赤水，推动赤水食品产业链稳链控链强链。加快推进投资1.15亿元、占地29.5亩的金箩米业项目建成投产，打造江门市丝苗米跨县集群现代农业产业园；引入总投资3750万元家禽屠宰及预制菜加工项目；扶持水禾豆调味品厂、碉乡山泉水厂、华滨世界之康、裕茂农场、鸿懋农场等企业做强做优，全力推进南方山楂种植示范项目；积极推动企业主动加强产品创新，广东嘉士利食品集团有限公司与四川科技创新企业成都天健君农业科技有限公司合作研发的首批稳糖米种子已进入田间试验阶段；开平市赤水卤自绅农牧发展有限公司利用特色麻鸭丰富产品内容，在原产品基础上推出三种创新品味预制品。

作为广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（水稻），赤水镇以“产品为王”的思路,深入挖掘农产品的优势，创新农产品的深加工，强化原产地特征，突出农产品的独特土壤、优质水源和独特的生产流程、加工工艺，推行标准化生产，提升品牌的质量和内涵，不断加大农业标准化示范基地、农产品质量安全监管及可追溯体系建设力度，强化“赤水优品”的绿色健康特征和精益求精的农匠、工匠、创新精神，甄选出“赤水优品”第一批产品名录：赤水丝苗米、赤水山楂制品、赤水禽蛋制品、赤水调味品、赤水麻鸭、赤水民宿、赤水走地鸡、赤水山泉水、赤水水库鱼、赤水瓜果等。赤水镇还主动谋划与企业、村委会、村民的合作模式，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”“龙头企业+家庭农场+基地”等多种模式，辐射带动各类农产品生产基地，全镇形成粮食、有机蔬菜、水果、畜禽等一批农产品产业链，带动企业发展、农民致富，激发“赤水优品”品牌活力。