在赤水镇水仔口健康食品产业园，塔吊林立、机械轰鸣，一派繁忙的建设场景。该园区是赤水镇依托本地优质农产品资源、响应开平市食品产业规划重点打造的现代化产业集聚平台，总规划面积约2500亩，聚焦现代农业与食品产业、特色农副产品和食品加工等健康食品产业方向。目前，园区已纳入城镇开发边界面积424.9亩，已开发面积143.9亩。综合管网、污水处理设施、交通路网、电网等基础设施配套建设正全面铺开，持续提升园区承载能力与服务功能。

凭借着独特的地理优势、丰富的自然资源，以及稳定、公平、透明的营商环境，水仔口健康食品产业园成功吸引粤大生物、金箩米业、葵田食品、兰沐生物等多家优质企业入驻。其中，开平市金箩米业有限公司的丝苗米优势特色产业集群项目进展迅速，已进入设备调试阶段。“赤水镇是农业大镇，所以我们选择在这里投放项目。”开平市金箩米业有限公司董事长梁伟明说道。

据赤水镇党委副书记邓灿耀介绍，水仔口健康食品加工园区目前被定为开平市食品加工园区的分园区，总的规划面积是2500亩，首期1000亩已经征地完成。目前进驻了多家企业，比如金箩米业已经进入设备调试阶段，预计年底可以投产。

近年来，赤水镇积极推动水仔口健康食品产业园建设，不断优化园区发展环境，完善配套服务功能，致力将其打造成镇域农业强镇建设的“硬脊梁”。

在推动产业升级的同时，赤水镇紧抓开平市首批森林GEP转化绿色生态百千万项目资金机遇，将5565万元专项经费精准投入赤水圩骑楼街生态休闲旅游小镇提升工程，围绕“基建+温泉+公服”三大核心，系统推动圩镇面貌与基础设施全面提升。

在赤水圩骑楼街提升工程现场，各项施工正有序推进。目前，堤南路等4条主街已完成通信、电力、雨污管网及温泉管道的铺设，主街路面实现沥青全覆盖，并对50栋存在安全隐患的骑楼建筑进行了加固修缮，沿街风貌显著提升。此外，街道两侧建筑外立面、店招及空调机位统一规整，整体街容协调一致，同时通过推进口袋公园建设，进一步增添了休闲空间与绿色景观。昔日沧桑的骑楼老街，正逐步转型为生态与人文交融的休闲旅游目的地，为后续业态培育和文旅发展奠定了良好基础。市民黄先生对此充满期待，“现在建设旅游区，希望以后多吸引游客，带旺赤水镇。”

在“百千万工程”的持续推动下，赤水镇乡村人居环境不断提升，村容村貌焕然一新。位于羊路村委会的朱屋村，作为水库移民村，近年来基础设施与公共服务设施得到显著完善。如今走进朱屋村，硬底化村道平坦整洁，贯通全村各家各户；村民房前屋后，“四小园”绿意盎然、井然有序；昔日闲置的校舍广场经活化改造，已成为集健身、休闲于一体的便民服务场所，配备多种健身器材，成为村民茶余饭后的重要公共空间；村内标志性水塘围栏修葺一新，成为老人散步、孩童嬉戏的安全休闲地。村庄整体风貌显著提升，村民生活品质切实改善，充分体现出赤水镇在推动城乡融合与乡村振兴过程中的扎实成效。

赤水镇羊路村委会党总支副书记朱挹磊：“羊路村朱屋村主要是水库移民村，全部地面进行平整、鱼塘边都用砖围起来，同时画了墙绘显得更有特色。”赤水镇羊路村委会朱屋村小组村民朱健安不禁点赞，“我们村现在修建了公园，水塘的护栏都修整得很漂亮。”