开平市金鸡供销中心社领办的金农蔬果种植专业合作社，成立于2006年10月份。合作社创办以来自始至终坚持“服务三农、助农增收、合作发展、实现 ‘三赢’ ”。积极发展“一社一特色”项目建设，从外地引进优质高产马铃薯种，通过示范基地以点带面、以小到大、以大到多形式带动农户种植，并成功申请国家无公害绿色农产品马铃薯认证，充分带动金鸡、赤水、东山一带农户发展生产。

今年以来，合作社为扩大生产发展，推进开展“农超对接”和平价商店建设，满足农产品市场供应。今年1月份，金农蔬果种植专业合作社带动社员发展蔬菜大棚种植，分别选址金鸡镇游东汗顶、联庆新富、高镇镇一建立大棚种植基地，总面积30多亩，项目总投资60多万元。

蔬菜大棚主要是利用二氧化碳（保温塑料膜内的植物光合作用产生的）来使棚内温度恒定的。其特点有利于实现蔬菜无公害生产、利于保持棚内土壤的含水量、有利于更多更广选择蔬菜品种、有利于减少四季气候变化对种植的影响和有利于生产操作不受天气限制，更有利于缩短蔬菜的生育期可以使蔬菜提早成熟提前上市。所以大棚蔬菜种植不仅具有安全、卫生、节水节肥、提高产量、增加收入的优点，而且因其具有不受气候季节的影响可以常年种植蔬菜，四季都能生产丰收，更是对顺利开展“农超对接”和“平价商店”建设是不可少或缺的条件。

目前，该合作社的大棚面积虽只有30亩，但其主要种植的蔬菜品种有白菜、菜心、冬瓜、辣椒、荠菜等，已逐步满足并正常供应该中心社的平价商店，为该中心社的平价商店建设打下了扎实的基础。

按照大棚种植蔬菜生产效率估算，每亩大棚种植平均年产蔬菜可达18吨，总产量可达540吨。以后大棚蔬菜种植扩大发展更可与超市、平价商店、市场等建立产销对接，在减少流通环节，降低经营成本，形成合理价格后，对于促进合作社经济发展、保障市场供应、平抑市场价格、保障社员增收和惠及民生有着深远意义。