站好暑假前食品安全最后一班岗--马冈镇开展校园食堂食品安全风险隐患专项排查工作

为确保马冈镇校园的食品安全，为秋季开学打下坚实的食品安全基础，6月12至13日，马冈镇食品安全工作分管领导方朝湛带领镇食安办工作人员、马冈镇市监所执法人员一行6人，深入校园开展食堂食品安全风险隐患专项排查工作。

此次检查共对辖区1间中学、3间小学、3间幼儿园的食堂进行了食品安全常规检查，重点检查了采购渠道、索证索票、餐饮具消毒情况、从业人员体检情况、食品留样、食品有效期等，对发现的问题责令校方在限期内改正。

暑假将至，马冈镇要求各学校：一是要在暑假期间为从业人员续办到期的健康证，确保2019年秋季开学食堂从业人员持有效健康证上岗；二是要做好食堂内环境卫生工作，务必做好食堂内设备设施的清洗消毒，对食堂内的明沟暗道要进行彻底冲刷；三是对食堂内已开封和即将到期的食品原料进行清理，妥善管理库存的食品及原料，从源头把控好食品安全。