马冈镇构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”

2019年秋季开学之际,为严防校园食品安全风险,呵护在校师生饮食安全，9月3日至4日马冈镇方朝湛副镇长带领镇食安办、马冈市监所一行8人到辖区“一中三小三幼”开展校园集体食堂食品安全专项检查。

检查人员主要检查学校食堂食品采购索证索票、进货查验、食堂工作人员健康证、食品留样和采购记录等各项食品安全制度的落实、是否按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品，重点检查豆腐制品出售制品商是否办理食品小作坊登记证和猪肉采购商是否提供非洲猪瘟检疫证明。对于存在的问题，下达整改通知书要求7天内完成整改。最后，学校食品安全管理员在现场参加食品安全知识考试，均取得优异的成绩。

本次专项检查，进一步加强校园集体食堂食品安全监管,切实提高校园食品安全管理员食品安全知识水平和专业服务管理水平，筑牢校园食品安全“防火墙”，为全体师生撑起健康“保护伞”。

检查食品留样

检查食品进货查验和采购记录

食品安全管理员知识考试