3月28日,高园村举办传统文化庆典活动,聘请了6间餐厅负责本次庆典活动的酒席。为加强农村集体聚餐活动食品安全管理,马冈镇食安办联合苍城食药监所一行到高园村进行了现场督导。
督导组对举办者、流动厨师进行了登记备案,收集了有关备案资料,发放食品安全告知书,查看了食品原料索票索证,确保采购的原料贮存和加工符合食品安全规范,要求各承办餐厅要按规范做好留样。
通过此次督查指导,有效预防食物中毒事件和食源性疾病发生,保障广大人民群众身体健康和生命安全。此外,马冈镇印制了300多份《关于农村宴席食品安全报告登记制度的通知》,由各村委会的食品药品安全协管员张贴在各村小组,确保农村集体聚餐报备工作落到实处。
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3月28日,高园村举办传统文化庆典活动,聘请了6间餐厅负责本次庆典活动的酒席。为加强农村集体聚餐活动食品安全管理,马冈镇食安办联合苍城食药监所一行到高园村进行了现场督导。
督导组对举办者、流动厨师进行了登记备案,收集了有关备案资料,发放食品安全告知书,查看了食品原料索票索证,确保采购的原料贮存和加工符合食品安全规范,要求各承办餐厅要按规范做好留样。
通过此次督查指导,有效预防食物中毒事件和食源性疾病发生,保障广大人民群众身体健康和生命安全。此外,马冈镇印制了300多份《关于农村宴席食品安全报告登记制度的通知》,由各村委会的食品药品安全协管员张贴在各村小组,确保农村集体聚餐报备工作落到实处。
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