龙舟饭作为一种民俗，是农村宗亲为庆祝端午节而举办的聚餐活动，也往往由于举办规模大，就餐人数多，具有较高的群体性食物安全事故风险。为人民群众能度过一个安乐祥和的端午节，镇食安办联合水口食药监所于6月14日至6月20日期间对龙东村委会、金山村委会、冈中村委会、红进村委会、开庄村委会、新美村委会等各村，现场监餐指导。 　　龙舟饭聚餐活动就餐人数众多、供餐场所多样，为确保活动顺利进行，防止食品安全事故发生，镇食安办联合水口镇食药监所提前介入、全程监控督查，采取签订食品安全责任书、加强供餐场所安保、严查供餐单位资质、供餐人员健康证、强化食品索证索票、重点食材快筛快检、以及对食品加工流程、人员操作规范、食物留样等措施进行指导，全力保障端午节龙舟饭活动的食品安全。 　　通过各部门的共同努力，有效预防了群体性食品安全事故发生，切实保障了就餐人员的饮食安全。