种植果树或者挖塘养鱼要尽量避免占用耕地，如占用的是一般耕地，需要落实占用耕地“进出平衡”，禁止占用永久基本农田。因为根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条和《基本农田保护条例》第十七条的规定：禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。如违反上述规定，非法占用永久基本农田发展林果业或者挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正；逾期不改正的，按占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。非法占用基本农田5亩以上或者其他耕地10亩以上的，还可能会被追究刑事责任。各位市民在用地前应向自然资源部门或当地镇政府了解清楚土地性质，以免造成不必要损失或者遭受刑事处罚。